So, this is it, my home-made Watermelon Granita. Jogja siang hari memang panas sekali, dan dessert ini sangat cocok disantap setelah makan siang atau kapan saja. Apalagi buat anak kos yang malas keluar kosan, granita sangat cocok karena rasanya yang enak dan gampang dibuat. Yang anda butuhkan hanya:
- 2 cangkir semangka tanpa biji (atau buang bijinya)
- setengah sdm air lemon
- 3 sdm gula bubuk atau air gula
- 5 sdm grenadine (sirup pome), bisa diganti dengan jus pome botolan
- sedikit garam
Step :
- Masukkan semua bahan ke dalam gelas blender, lalu blend sampai halus
- Setelah halus saring bubur semangka tadi dan pindahkan ke kotak bekal (atau semacamnya). Saring beberapa kali sampai benar benar bersih (sampai tidak ada gelembung busa).
- Masukkan freezer selama 2 jam. Lalu keluarkan dan aduk dengan garpu untuk menghilangkan kristal yang biasa ada di tepian. Aduk sehalus halusnya. Lakukan beberapa kali tiap 30 menit.
- Terakhir, tutup kotak bekal dan bekukan. Granita bisa tahan sampai 5 hari.
Penyajian:
- Keruk granita dengan garpu hingga beebentuk seperti kristal kasar.
- Sajikan menggunakan cangkir kecil bening atau mangkuk bening kecil.
- Biar tambah segar bisa ditambahkan topping buah
Gampang bukan? Selamat mencoba :)
